20 Mart 2015 Cuma

60 Hyundai i10’dan #BiriYakışırSANA!

Sana’sız mutfak olur mu hiç :) Yıllardır mutfaklarımızdan hiç eksik olmayan Sana, 2015’te mutfaklarımızı daha da şenlendireceğe benziyor. Neden mi? Çünkü Sana, 60 şanslıya Hyundai i10 kazandırıyor!
#BiriYakışırSANA kampanyası şimdiden TV’de, billboard’larda, gazetelerde, her yerde karşımıza çıkıyor ve sosyal medyada en çok konuşulan kampanyaların başında geliyor. Eee, Sana ne de olsa 1 değil, 10 değil, tam 60 araba veriyor, “Biri yakışır sana” diyor :) Kampanyaya katılmak için tek yapmanız gereken Sana paketlerinin iç yüzünde veya Sana kaselerinin folyolarında yer alan şifreyi ad, soyad ve adresinizle birlikte 6635’e SMS’le yollamak veya www.sanabirtarifimvar.com adresi üzerinden paylaşmak... Küçük bir hatırlatma: Çekilişe katıldığınız şifreli Sana ambalajlarını ve alışveriş fişlerinizi de saklamayı unutmayın. 60 şanslının araba hayallerini gerçekleştirecek olan Sana’ya teşekkürler!
23 Nisan’a dek sürecek olan kampanya boyunca daha çok Sana, daha çok çekiliş hakkı demek... O yüzden hanımlar, sofralarınızı Sana’lı kekler, börekler ve yemeklerle donatmanın tam zamanı :)
Detaylı bilgi için www.sanabirtarifimvar.com’u ziyaret edebilirsiniz.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

17 Mart 2015 Salı

KURU MEYVELİ KURABİYE



KURU MEYVELİ KURABİYE




Merhabalar,
Pastane kurabiyesi lezzetinde bir kurabiye tarifi.Bu kurabiye hamuru ile farklı kurabiye çeşitleri yapabilirsiniz.Kuru meyve yerine fındık,fıstık,ceviz veya damla çikolata kullanabilirsiniz.İsterseniz üzerindeki royal icing yerine eritilmiş çikolataya ile süsleyin.Damak zevkinize hangisi uygunsa artık size kalmış.Sözü daha fazla uzatamadan artık tarifime geçeyim:) Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun..

Malzemeler:
[bardak ölçüsü 200 ml]

125 gr tereyağ
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 kase kuru meyve parçaları [yumuşaması için sıcak suda 15 dk bekletip suyunu süzün]
3 su bardağına yakın un

Royal icing malzemeler:
1 yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
jel gıda boyası 
Bütün malzemeyi mikserle iyice katılaşana kadar çırpın.Üzerini streç film ile sarın donması için buzdolabına kaldırın.

Yapılışı:
Oda sıcaklığında margarin,sıvıyağ,pudra şekeri ve vanilyayı çırpın.
Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun.En son meyve parçalarını ekleyin.
Hamurdan bezeler yapın,her bezeyi rulo şeklini verip verev kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra hazırladığımız royal icing ile üzerini süsleyin.





13 Mart 2015 Cuma

MUS KREMALI PASTA




MUS KREMALI PASTA







Malzemeler:[bardak ölçüsü 200 ml]
Tek kat pasta tabanı [hazır veya kendiniz yapabilirsiniz]
Yarım su bardağı damla çikolata
Kakao

Mus krema için:
300 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
75 gr tereyağ
400 ml sıvı krema
3 yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Süsleme için:Yarım su bardağı süt ile 1 su bardağı toz krem şantiyi çırpın.
Buzdolabına kaldırın,donunca sıkma torbasına doldurun pastanın üzerini süsleyin.
Muz dilimlerini dizin.[muzların kararmaması için limon suyu sürün]

Mus krema yapılışı:
Sıvı kremayı sos kabına alın.Ocağa oturtun kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Çikolataları ve tereyağını ilave edin karıştırarak erimesini sağlayın.Ocaktan alın ılıması için bir kenarda bekletin.
Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışıma ılıyan çikolatalı karışımı yavaş yavaş spatula ile karıştırarak ilave edin.
Damla çikolatayı ilave ettikten sonra karışma işlemini bırakın.
18 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına pasta tabanını yerleştirin.
Hazırladığımız kremayı pasta tabanın üzerine eşit bir şekilde döküp düzeltin.Donması için buzdolabına kaldırın.
Pasta donunca kalıptan servis kabına çıkarın.
Üzerini krem şanti ile süsleyin,muz dilimlerini dizin.Kakao serpin.

[Pastayı kalıptan çıkarmadan en az 5 saat buzdolabında beklemesi gerekiyor.







2 Mart 2015 Pazartesi

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!
Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.
Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.
Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

25 Ocak 2015 Pazar

SODALI KIYMALI YUFKA BÖREĞİ



SODALI KIYMALI YUFKA BÖREĞİ 




Merhabalar,
Hepimizin bildiği klasik sodalı börek tarifim aslında.Sevgili nilayın muffin kalıplarına uyguladığını gördüm sunum olarak çok şık duruyorlar çok beğendim.Bende aynı tarifimi bu kez muffin kalıplarında pişirdim.Muffin kalıplarını margarinle iyice yağladım yoksa kalıba yapışıyor buna dikkat edin.Sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçiyorum :) Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun...


Malzemeler:
5 adet yufka
1,5 su bardağı süt
200 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı sade soda
3 yumurta

Harcı için:
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet yeşil biber
pul biber,karabiber,tuz
kıyılmış maydanoz

Harcın yapılışı:
Önce harcını hazırlayalım.Tencereye sıvıyağ ve kıymayı alın, ocağa oturtun kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
Minik doğranmış yeşil biberi ilave edin.Biberler hafif pembeleşince sırayla baharatları ilave ettikten sonra tencereyi ocaktan alın.



Yapılışı;
Sıvı karışım için derin bir kapta yumurtayı çırpın.Eritişmiş margarin,süt,ve sodayı ilave edin iyice karıştırın.
Her yufkayı sigara böreği yapar gibi üçgen şeklinde 8 parçaya bölün.
Yağlanmış muffin kalıbına yufkanın bir parçasını yerleştirin hazırladığımız karışımla yumurta fırçası ile bolca ıslatın.
2 parça yufkayıda üzerine yerleştirin yine karışımla bolca ıslattıktan sonra ortasına kıymalı harçtan bir çorba kaşığı koyun.
Kalıbın dışında kalan yufkaları ortasına buruşturarak toplayın.Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapın.
Muffin kalıbının bütün çukur gözleri bu şekilde dolduktan sonra sıvı karışımdan birkaç çorba kaşığı dökerek böreklerin her tarafını ıslatın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...