7 Nisan 2015 Salı

FRAMBUAZLI BROWNİ



FRAMBUAZLI BROWNİ







Malzemeler: [bardak ölçüsü 200 ml]
120 gr bitter çikolata
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı esmer şeker
3 yumurta + 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı hindistan cevizi 
1 su bardağı kakao
100 ml sıvı krema
3/4 su  bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
frambuaz

Üzeri için:
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt 
Isıtılmış süt ile çikolatayı eriyene kadar karıştırın.Kekin her tarafına eşit şekilde dökün.

Yapılış
Yapılışı:
Sos kabına kremayı dökün ocağa oturtun krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Kremayı ocaktan almadan sırayla çikolata,toz şeker,esmer şeker,sıvı yağ ilave edin,şeker eriyinceye kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Bu karışımı ocaktan alın ılıyınca yumurtaları ilave edin çırpın.Kakao ve hindistan cevizi tozu ekleyip çırpmaya devam edin.
Un,kabartma tozu ve vanilya ilave edin çırpma işlemini bırakın.
Yağlanmış tepsiye hamuru dökün frambuazları serpiştirin.
170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.
İlk sıcaklığı geçinci hazırladığımız çikolatalı sosu her tarafı ıslanacak şekilde dökün.





20 Mart 2015 Cuma

60 Hyundai i10’dan #BiriYakışırSANA!

Sana’sız mutfak olur mu hiç :) Yıllardır mutfaklarımızdan hiç eksik olmayan Sana, 2015’te mutfaklarımızı daha da şenlendireceğe benziyor. Neden mi? Çünkü Sana, 60 şanslıya Hyundai i10 kazandırıyor!
#BiriYakışırSANA kampanyası şimdiden TV’de, billboard’larda, gazetelerde, her yerde karşımıza çıkıyor ve sosyal medyada en çok konuşulan kampanyaların başında geliyor. Eee, Sana ne de olsa 1 değil, 10 değil, tam 60 araba veriyor, “Biri yakışır sana” diyor :) Kampanyaya katılmak için tek yapmanız gereken Sana paketlerinin iç yüzünde veya Sana kaselerinin folyolarında yer alan şifreyi ad, soyad ve adresinizle birlikte 6635’e SMS’le yollamak veya www.sanabirtarifimvar.com adresi üzerinden paylaşmak... Küçük bir hatırlatma: Çekilişe katıldığınız şifreli Sana ambalajlarını ve alışveriş fişlerinizi de saklamayı unutmayın. 60 şanslının araba hayallerini gerçekleştirecek olan Sana’ya teşekkürler!
23 Nisan’a dek sürecek olan kampanya boyunca daha çok Sana, daha çok çekiliş hakkı demek... O yüzden hanımlar, sofralarınızı Sana’lı kekler, börekler ve yemeklerle donatmanın tam zamanı :)
Detaylı bilgi için www.sanabirtarifimvar.com’u ziyaret edebilirsiniz.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

17 Mart 2015 Salı

KURU MEYVELİ KURABİYE



KURU MEYVELİ KURABİYE




Merhabalar,
Pastane kurabiyesi lezzetinde bir kurabiye tarifi.Bu kurabiye hamuru ile farklı kurabiye çeşitleri yapabilirsiniz.Kuru meyve yerine fındık,fıstık,ceviz veya damla çikolata kullanabilirsiniz.İsterseniz üzerindeki royal icing yerine eritilmiş çikolataya ile süsleyin.Damak zevkinize hangisi uygunsa artık size kalmış.Sözü daha fazla uzatamadan artık tarifime geçeyim:) Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun..

Malzemeler:
[bardak ölçüsü 200 ml]

125 gr tereyağ
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 kase kuru meyve parçaları [yumuşaması için sıcak suda 15 dk bekletip suyunu süzün]
3 su bardağına yakın un

Royal icing malzemeler:
1 yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
jel gıda boyası 
Bütün malzemeyi mikserle iyice katılaşana kadar çırpın.Üzerini streç film ile sarın donması için buzdolabına kaldırın.

Yapılışı:
Oda sıcaklığında margarin,sıvıyağ,pudra şekeri ve vanilyayı çırpın.
Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun.En son meyve parçalarını ekleyin.
Hamurdan bezeler yapın,her bezeyi rulo şeklini verip verev kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra hazırladığımız royal icing ile üzerini süsleyin.





13 Mart 2015 Cuma

MUS KREMALI PASTA




MUS KREMALI PASTA







Malzemeler:[bardak ölçüsü 200 ml]
Tek kat pasta tabanı [hazır veya kendiniz yapabilirsiniz]
Yarım su bardağı damla çikolata
Kakao

Mus krema için:
300 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
75 gr tereyağ
400 ml sıvı krema
3 yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Süsleme için:Yarım su bardağı süt ile 1 su bardağı toz krem şantiyi çırpın.
Buzdolabına kaldırın,donunca sıkma torbasına doldurun pastanın üzerini süsleyin.
Muz dilimlerini dizin.[muzların kararmaması için limon suyu sürün]

Mus krema yapılışı:
Sıvı kremayı sos kabına alın.Ocağa oturtun kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Çikolataları ve tereyağını ilave edin karıştırarak erimesini sağlayın.Ocaktan alın ılıması için bir kenarda bekletin.
Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışıma ılıyan çikolatalı karışımı yavaş yavaş spatula ile karıştırarak ilave edin.
Damla çikolatayı ilave ettikten sonra karışma işlemini bırakın.
18 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına pasta tabanını yerleştirin.
Hazırladığımız kremayı pasta tabanın üzerine eşit bir şekilde döküp düzeltin.Donması için buzdolabına kaldırın.
Pasta donunca kalıptan servis kabına çıkarın.
Üzerini krem şanti ile süsleyin,muz dilimlerini dizin.Kakao serpin.

[Pastayı kalıptan çıkarmadan en az 5 saat buzdolabında beklemesi gerekiyor.







2 Mart 2015 Pazartesi

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!
Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.
Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.
Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.
Bir boomads advertorial içeriğidir.