28 Kasım 2011 Pazartesi


 AY ÇÖREĞİ   

  MALZEMELER
1 paket margarin
1/2 su bardagı ılk süt, aldıgı kadar un
 1,5-2su bardagı pudraşekeri
30gr yaşmaya veya 1 yemek kaşıgı kurumaya
ÜZERİNE
 2yumurta sarısı
 İÇ MALZEME
2 su bardagı dövülmüş ceviz
 1su bardagı cekirdeksiz üzüm
 1/2 su bardagı pudraşekeri
 1yemek kaşıgı süt
1 tatlı kaşıgı tarçın
YAPILIŞI
Maya ılık sütle eritilir. Yumuşak margarin ile pudraşekeri kabın icinde iyice ezilir. Üzerine bir miktar un dökülür ve azar azar maya ilave edilir. Aldıgı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır. Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülüp oda sıcaklıgında 1 veya 1,5 saat bekletin.  İçi için  bütün malzemeyi karıştırıp hazırlayın. Hamurdan parcalar koparıp oval acın ic harctan 1 tatlı kaşıgı konur. Uzun kenarlar birbirine kapatılır daha sonra elle bastırın cubuk yapılıp ay şeklini verin tepsiye dizip yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder