28 Kasım 2011 Pazartesi


ÇİLEK SOSLU ETİMEK TATLISI

Herkese merhabalar güzel bir hafta sonu ve hayırlı cumalar diliyorum:)
Uzun bir tatil sonrası bloguma dönmüş bulunmaktayım.Ramazandı, bayramdı ve tatildi derken her güzel şeyler gibi hepside gelip geçti. Bu arada mutfagımı yemek yapmayı pasta yapmayı çok özledimmmm:) tarifler o kadar çok biriktiki hangisine öncelik tanıyacağımda zorluk çekiyorum.İçlerinden birini sizler için seçiyorum hem pratik hemde lezzetli bir tarif bakalım sizler beğenecekmisiniz.Sözü fazla uzatmadan tarifime geçeyim artık:)

MALZEMELER;
1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

MUHALLEBİ İÇİ;
1 lt süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı damla sakız macunu [ Arzuya göre istemezseniz eklemeyin ]

KREM ŞANTİ İÇİN;
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
ÜZERİNE;
1 paket dr oetkerin çilek sosu

YAPILIŞI;
Önce şerbetini hazırlayalım.Toz şekeri bir tencereye alın ve üzerine birkaç damla su serpin. Ocağa koyup eriyene kadar bekletin. Eriyen toz şekere suyu ekleyip, kaynatın. Etimekleri geniş bir borcama dizin ve üzerine hazırladığınız hafif karamelize olmuş şerbeti dökerek ıslatın. Muhallebi içinde sütü bir tencereye alıp içine nişasta, un ve damla sakızı ilave edip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebiyi etimeklerin her tarafını kaplayacak şekilde dökün. Sonra bir kaba soğuk süt ve krem şantiyi alarak iyice mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve muhallebinin üzerini kapatacak şekilde yayın. Donması için buzdolabında bekletin. Çilek sosunuda üzerindeki tarife göre hazırlayın servis yaparken tatlının üzerine gezdirip dilimleyip servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder