28 Kasım 2011 Pazartesi


İÇİ KAKAO DOLGULU KURABİYE
   
 MALZEMELER
250 gr margarin
3,5 su bardagı un
 3 çorba kaşıgı pudraşekeri
 3 çorba kaşıgı yogurt
 1 paket vanilya bir tutam tuz
DOLGU KREMASI İÇİN
1 adet yumurta sarısı
7 çorba kaşıgı tozşekeri
1 çorba kaşıgı  nişasta
2 çorba kaşıgı kakao
1,5 çorba kaşıgı un
 1,5 su bardagı süt
 Üzeri için
 kakao pudraşekeri
YAPILIŞI
Öncelikle hamur icin margarini eritin ılıması icin bir kenara bırakın.Un ve pudraşekerini  yogurma kabına eleyin. Yogurt, vanilya ve  tuzu ekleyin.Eritilmiş margarinide kattıktan sonra tüm malzemeyi yogurun. Üzerine nemli bir bez örterek bir kenara alın.Diger tarafta dolgu kreması icin, yumurta sarısı  ile tozşekeri bir tencerede çırpın. Nişasta, kakao ve unu ilave  edip karıştırın.Yavaşça sütü ekleyin sürekli karıştırarak ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ilıdıktan sonra sogumasıiçin buzdolabına kaldırın. Yarım saat bekletin. Hazırladıgınız hamurdan  ceviz büyüklügünde bezeler koparıp. Avucunuzun icinde daire şeklinde acın ve ortasına  1 tatlı kaşıgı kremayı koyun . Hamuru kapatın. aynı işlemi  diger bezelerede uygulayın.Yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizin. fırında hafif üzeleri pembeleşinceya kadar pişirin.Fırından cıkıp soguyan kurabiyelerin  üzerine kakao ve pudraşekeri serpin.
Afiyet olsun:) kurabiyelerinizi fazla bekletmeden tüketin icinde yogurt oldugu icin çabuk bayatlıyor.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder