20 Kasım 2011 Pazar


KREMALI VE ELMA DOLGULU TURTA

Yeniden selamlar;
Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar, sevgiler ve saygılar :)
Uzun bir süredir sitemdeki, sorunlar nedeniyle sizlerden ayrı kalmak zorunda kaldım. Tarif ekleyemedim sitemi ziyarete gelen, dostlarımında yorum bırakamadıklarını öğrendim. Şimdi yenilenmiş haliyle tekrar aranızdayım.Eski tariflerimin hepsine ulaşmak şimdilik mümkün değil, çünkü hepsi eski sitede kaldı fırsat buldukça yenileri eklerken, eskileride eklemeye çalışacağım bunun için sizlerden özür diliyorum.Sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum artık:)Nefis bir kremalı elmalı turta tarifim var çok lezzetli tadanlar çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz.Kesinlikle denemezi tavsiye ediyorum arkadaşlar.




Malzemeler
Tart hamuru için
3,5 su bardağı un
125 gr tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara kreması için  
200ml sıvı krema
1 paket dr oetker vanilyalı dolgu kreması
5 yemek kaşığı süt bu malzemeleri mikserde iyice çırpıp bir kenara alın.
Arası için
4 tane elma
3 yemek kaşığı esmer şeker
Tarçın istedeğe bağlı
1 paket vanilya, elmaların kabuklarını soyup limon suyunda bekleterek dilimleyin.Şekeri ve vanilyayı ,da ilave edip ocakda karamelize edelim.Bir kenarda soğusun sıcakken hamurun içine kesinlikle eklemiyoruz.
Üzeri için
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı bal, bu malzemeler karıştırılıp fırına vermeden önce turtanın üzerine sürülecek.
Yapılışı
Önce tart hamurunu hazırlayalım.Sırayla yumurta ve şekeri karıştıralım sonra tereyağını ilave edelim.Kalan diğer malzemeleride ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun.15 dk kadar hamur dinlensin.sonra hamuru 2 parçaya bölelim ilk parçayı 22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yayalım bu yaparken 2 parmak kadar yukarı yükselterek kenar bırakalım. Karamelize edilmiş elmaları hamurun ortasına eşit bir şekilde döküyoruz. Ardından hazırladığımız kremayı ,da elmalın üzerine dökelim.Diğer hamuruda kalıbın büyüklüğünde açıp üzerini kapatın.Elinizle bastırarak hamurun yerleşmesini sağlayın.En son üzeri için hazırladğımız hardı sürüp file badem serpip fırına verelim.Şimdiden afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder