30 Kasım 2011 Çarşamba


  PATATESLİ AÇIK PİDE

        MALZEMELER  
4 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 paket yaşamaya 1 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru reyhan alabildiği kadar su
  İÇ HARCI İÇİN
  5 tane patates 2 tane kurusoğan 2 tane yeşilbiber Tuz karabiberPulbibe Maydanoz Yumurta sarısı   
  YAPILIŞI
Bir kaba 4 su bardağı unu alın. Üzerine tuz ilave edin.Ortasına yaş mayayı ekleyin.Mayanın üzerine1 su bardağı süt, tereyağı ilave edip ilk önce mayayı eritin. Daha sonra un ile beraber yoğurun.Üzerine kuru rehyan ilave edip hamuru bezelere ayırın.Bezelerifırın tepsisine alıp ister oval ister yuvarlak şekil verin.

İç harcı için patatesleri haşlayın ve kesin soğanları yemeklik dograyıp biberleride kesin.Tavaya soğanı ve biberleri alıp kavurun.Üzerine patatesleri ilave edin.Tuz,karabiber, pulbiber ilave edip karıştırın.Hamurların üzerine harcı paylaştırın.Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder