10 Aralık 2011 Cumartesi



 AÇMA PİZZA   

      
Selamlar:))

Herkese güzel ve sıcak bir hafta sonu diliyorum.Sizlere mis gibi yumuşacık bir açma
tarifi tıpkı pastanedekiler gibi:))Sevgili oktay ustanın sitesinde görmüştüm nefis
görünüyordu denemek istedim kesinlikle tavsiye ediyorum.


MALZEMELER

4 su bardagı un
1 paket kuru maya
1 çorba kaşıgı tozşeker
1 tatlı kaşıgı tuz, 1 yumurta
1 çay bardagı sıvıyag
1 çay bardagı süt
aldıgı kadar  ılık su

ARA KATLAR İÇİN

2 çorba kaşıgı tereyag

ÜZERİ İÇİN

50 gr kaşar peyniri
150 gr beyaz peynir
3 domates, 3 sivri biber
1 yumurta
YAPILIŞI
Karıştırma kabına 4 su bardagı unu alın.Unun üzerine 1 paket kuru mayayı, 1 çorba kaşıgı tozşekeri,1 tatlı kaşıgı tuzu ilave edip karıştırın. Unun ortasını açın ve içine 1 çay bardagı sıvıyagı,1 çay bardagı sütü, 1 adet yumurtayı kırın. Üzerine ılık su ekleyin ve ilk önce sıvıları karıştırın daha sonra unuda karıştırarak hamuru iyice yoğurun. Daha sonra hamuru bezeler bölün bezelerin üzerine 2 çorba kaşıgı yağı paylaştırın sonra bezeleri elinizde ince olarak acın actıgınız hamuru sarıp rulo yapın. Elinizle bir ucunu kıvırıp yuvarlak yapın. Açmanın ici biraz cukur olacak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün onun üzerine de beyaz peynir, kaşar rendesi,  biber dilimleri, domates halkaları ilave  edin. bir süre tepside mayalandırın ısıtılmış fırında pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder