16 Aralık 2011 Cuma


ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI


Merhabalar;

Hayırlı ve bereketli bir cuma günü diliyorum herkese:)

Çilekli irmik tatlısı hem pratik hemde hafif bir tatlı özellikle sütlü tatlı severler için:)
Tatlının tabanını ben evde kendim yaptım.Siz yok uğraşmaya değmez derseniz hazır
pasta tabanı kullanarak’ da yapabilirisiniz.Ben tabanın tarifini yinede sizlerle
paylaşacağım.İrmik selva ‘nın yeni çıkan çeşit, çeşit  çilekli, portakal, vanilya ve muz
aromalı irmiklerini ben çok sevdim:) Daha öncede portakal aromalı irmik helvasını
denemiştim.Bunu’ da farklı olsun diye klasik sütlü irmik tatlısı şeklinde denemek
istedim.İçinde çilek parçacıkları ile ceheesecake görünümde meyveli bir tatlı oldu:)


Malzemeler; [taban için]
4 yumurta
4 türk kahve fincanı şeker
4 türk kahve fincanı un
1 türk kahve fincanı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı;
Önce bir kapta 4 yumurta sarısını şekerle iyice eriyene kadar çırpın.Aklarınıda ayrı bir cam kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın bir kenara alın.Sarılı ve şekerli karışıma sıvıyağ, sıcak su, ve yoğurdu ilave edip karıştırın.Son olarak eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip kaşıklayavaş yavaş karıştırın.Yumurta aklarınıda bu karışıma ekleyip kaşıkla söndürmeden karıştırarak birbirine yedirin.24 cm çapındaki kelepceli bir kalıba döküp kalıbı sallayarak hava kabarcıklarının gitmesisini sağalayın ve fırında pişirin kürdan testi yapmadan fırında çıkarmayın.Pandispanya pişerken bu arada irimiği pişirelim.

İrmik tatlısı için malzemeler;

250 gr çilekli irmik   [Selva]
2 çay bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya

Yapılışı;
Bir tencerede süt, şeker, irmik ve vanilya hepsini karıştırıp pişirin. Soğuması için bir kenara alın, bu arada sık sık karıştırın Pütürlü kalmasın:) Soğutuktan sonra dondurulmuş çilekleri minik minik içine doğrayın.


Üzeri için;

dr oetkerin bitkisel çilekli jölesi
Çilek parçaları
Üzerinde tarife göre hazırlanacak.

Bütün malzemeler hazır olunca soğuyan kekimizi 1 cm kalınlığında keselim.Kalan keki
 derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Farklı bir tatlıda kullanmak için,
bize tek katı yeterli olacaktır.Kestiğimiz keki tekrar kelepceli kalıbın içerisine
yerleştirip üzerine soğuyan irmiği döküp düzeltelim iyice soğuması için buzdolabına
 kaldıralım soğuduktan sonra hazırladığımız bitkisel jöleyi de üzerine döküp kalıbı bir iki
 kez sallayalım düzelmesi için
tekrar buzdolabına kaldırın iyice donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.Şimdiden
afiyet olsun:))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder