9 Aralık 2011 Cuma


 GALETA UNLU POĞAÇA 
   
HAMUR İÇİN

250 gr margarin
1çay bardağı [yonca]sıvıyağ
1 çay bardağı yogurt
1 adet yumurta akı
5 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI
2 adet haşlanmış patates
1 kase peyaz peynir
maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
ÜZERİ İÇİN
2 yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI
Öncelikle haşlanmış patatesi çatalla ezelim, beyaz peynir , karabiber, pulbiber,tuz,maydanoz bunlarıda ilave edip karıştırın.Ayrı bir kapta hamur için margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartmatozu,un ve tuzu hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizde açalım iç malzemesini koyup şekil verin.Yumurta sarısı sonrada galeta ununa batırıp yağlanmış tepsiye dizelim. Üzeri kızarana kadra önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Pogaçaların tepsiye gelen kısmına yumurta sarısı sürmeyin yoksa tepsiden çıkaramazsınız.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder