21 Aralık 2011 Çarşamba


ŞEKERPARE  

 
 Merhabalar dostlarım …Ramazan nedeniyle yoğun koşturmacadan dolayı tarif ekleyemedim kusura bakmayın.Tarifler birikti ama eklemeye fırsat bulamıyorum.Buna birde sıcaklar eklenince :) nihayet yeni bir tarif ekleme fırsatı buldum . Çok hafif bir şekerpare tarifi yazacağım yiyenler çok beğendi bakalım sizler beğenecekmisiniz:)

Malzemeler;
4 yumurta
3 su bardağı irmik
 1 su bardağı pudra şekeri
200 gr sana hamurişi margarin
 1 paket vanilya
 1 paket kabartmatozu
 Aldığı kadar un, unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak hamur olacak .unu fazla olursa şerbeti çekmez.

Şerbeti için;
5 su bardağı tozşeker
 5 su bardağı su
 5 – 6 damla limon suyu
Üzeri için;
2 yumurta sarısını çok az sıvıyağ ile inceltip üzerine sürelim.

Yapılışı;
Önce şerbeti 10 dk kaynatalım limon suyunu ilave edip 2 dk daha kaynatıp bir kenara alalım soğusun. Daha sonra bir kaba yumuşamış margarini, yumurtayı, pudraşekerini, ve irmiği birbirine iyice yedirelim. Sonra kabartmatozunu, vanilyayı ekleyelim en son yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yapalım 15 dk buzdolabında dinlendikten sonra elimize ceviz büyüklügünde bezeler alıp oval şeklini verelim ve tepsiye dizelim. Yumurta sarısını sürüp 170 derecede pişirelim.Piştikten sonra şekerpare biraz ılıyınca şerbetini dökelim şerbetide biraz sıcak olsun. Afiyet olsun:)
    

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder