9 Ocak 2012 Pazartesi


GÜLÜMSEYEN KEKLER


Sevgiler saygılar yeni ve soğuk bir haftaya gülümseyen keklerle merhaba diyelim:))

MALZEMELER;
3 adet elma
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı esmer şeker
150 gr yumuşak tereyağ
3 yumurta
1paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş badem
1 su bardağı kuru üzüm

ÜZERİ İÇİN;
240 gr beyaz çikolata
1 yemek kaşığı sıvıyağ
SÜSLEME İÇİN;
80 gr bitter çikolata
 
YAPILIŞI;
Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın.Limon kabuğu rendesi, toz şeker ve suyu ekleyip suyu çekinceye kadar pişirin.Ocaktan alıp soğutun.Esmer şeker ve tereyağını mikserle 2 dk çırpın.Yumurta, vanilyave tarçını ekleyip 2 dk daha çırpın.Un ile kabartma tozunu karıştırıp eleyin ve karışıma ekleyip çırpın.Üzerine hazırladığımız elmaları,dövülmüş badem ve kuru üzümleri ilave edip 1 dk kadar tekrar çırpın.25×35 cm boyutundaki tepsiyi yağlayıp hamuru dökün ve pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Bu arada beyaz çikolataya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip benmari şekilde eritin.Eriyen çikolatayı kekin üzerine yayın.Çikolata donunca üçgen şeklinde kesin.Bitter çikolatayı benmari şekilde eritin.Pişirme kağıdından hazırladığımız huniye doldurup keklerin üzerlerini süsleyin. Şimdiden Afiyet olsun:)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder