20 Ocak 2012 Cuma


 KURU İNCİR DOLMASI




MALZEMELER;
30 adet kuru incir
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağı üzüm pekmezi
yarım su bardağı su

YAPILIŞI;

Öncelikle kuru incirleri akşamdan suda ıslatalım şişsinler.Ayrı bir kapta dövülmüş
 cevizi, tarçını, zencefili ve tozşekeri karıştıralım.İncirin suyunu süzüp  alt kısmından
 ufak delik açıp çay kaşığı ile harcı doldurun bütün incirleri bu şekilde doldurduktan
 sonra tencereye tek sıra halince sapları üstte gelecek şekiklde dizelim ve üzerine
pekmezi suyu ilave edip incirler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Soğuduktan sonra
 dondurma ile servis yapın.

Afiyet Olsun


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder