21 Şubat 2012 Salı


KOROPLAST, KÜÇÜK MUTFAK SIRLARINI GÜN YÜZÜNE ÇIKARIYOR!


Merhabalar;
Selamlar ve sevgiler gönderiyorum herkese:) 
Gecikmeli olarak sizlere katıldığım Koroplast etkinliğinden bahsetmek istiyorum.

 ”Hayatı Kolaylaştırır” sloganıyla 30 yıldır tüketicilerin yaşam kalitesini yükselten KOROPLAST yemek danışmanı ve yazar SEDEF İYBAR ve CNN Türk’te Arda’nın Mutfağı programını hazırlayan yemek uzmanı ARDA TÜRKMEN’İN katılımıyla MSN Mutfakta düzenlenen ” Küçük Mutfak Sırları” etkinligine katıldım.yağmurlu ve fırtınalı bir akşam olmasına rağmen gecikmelide olsa katılmıştım.Kısa bir sohbet ve ikramların ardından mutfağa geçmiştik:)Sedef İybar ve Arda türkmen Koroplast ürünlerinin hayatımızı kolaylaştıran sırlarını paylaştılar bizlerle. Koroplastürünleri ile  birbirinden lezzetli üç farklı tarif hazırladık pişirme kagıdında hazırlayıp fırında pişirdiğimiz somon balığı nefisdi:) fırın poşetinde  kuzu incik o kadar güzel pişmiştiki pamuk gibiydi ve tatlı olarak da sterçfilm kullanarak hazırladığımız mozaik pastada harika idi bunların tariflerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Sedef İybar ve Arda Türkmen’nin güler yüzlü ve içten tavırları ile süper keyifli bir akşam geçirmiştim.Bu güzel daveti için Excel DanışmanlıkFeryal Sipahi’ye, Sedef Hanım , Arda Bey,Koroplast yetkililerine ve  MSA Mutfak çalışanlarına ayrı ayrı çok teşekkür ediyorum .

FIRINDA SOMON BALIĞI

MALZEMELER;
2 adet dilim somon balığı
2-3 dal taze kişniş
2 adet defne yaprağı
2 dilim limon
Yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
Değirmen karabiber
Sızma zeytinyağı
Maldon deniz tuzu
mirin [ Pişirme Şarabı alkolsüz ]

YAPILIŞI;
Yeşillik ve limon dilimleri hariç bütün malzemeyi karıştırın. Somonları bu malzeme ile marine edip somonları pişirme kağıdına alın üzerine kıyılmış yeşillikleri, limon dilimlerini ve defne yaprağını ilave edip paketleyin.Bir fırın tepsisine alıp 160 derece fırında 15 dakika pişirin.

 

KUZU İNCİK
MALZEMELER;
4 adet kuzu incik [kemiği üzerinde ]
6-7 adet arpacık soğan
5-6 adet mürdüm eriği
1 kahve fincanı nar ekşisi [sosu değil saf nar ekşisi yoksa sosunu da kullanabilirsiniz]
Deniz tuzu
Değirmen karabiber
Tatlı toz kırmızı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı

YAPILIŞI;
Tüm malzemeyi karıştırıp incikleri marine edin.İki kuzu inciği sosu ile beraber fırın poşetine koyup ağzını bağlayın bıçakla bir veya iki delik açıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 1 saat 15 dakika fırında pişirin.Sosu ile birlikte servis yapın.

 
 MOZAİK PASTA

MALZEMELER;
350 gr bitter çikolata
0,5 lt çiğ krema
2 paket petit beurre bisküvi [ çifte kavrulmuş]

YAPILIŞI;
Bir kaba kremayı ve çikolatayı alıp eritelim.buzdolabı poşetinde bisküvileri parçalayalım erittiğimiz çikolatanın içine bisküvileride ilave edip streçfilm ile kaplanmış kalıbın içine malzemeyi döküp buzdolabında donuncaya kadar bekletin.Daha sonra dilimleyerek servis yapın.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder