13 Ağustos 2012 Pazartesi

ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYELER



ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYELER




Yeni bir haftayla merhabalar herkese;
Harika bir kurabiye tarifi ile başlayalım yeni bir haftaya:)çikolata dolgulu aynı biskrem gibi sevgili pelinchef.com sitesinde gördüğüm bu güzel tarifi ne zamandır denemek istiyordum.Tarif orjinali gibi tamamen aynı sadece ben kakao ekledim içine birde şekil olarak değişik.Özellikle kurabiye severlerin çok hoşuna gidiceğine eminim ben çok beğendim.Hem çok kolay hemde lezzetli tavsiye ederim:)



Malzemeler;

200 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kakao


İç dolgu için;

Yarım su bardağı sıvı krema
120 gr bitter çikolata


Yapılışı;

Önce sıvı kremayı sos kabında ısıtalım.
Kaynama noktasına gelince ocaktan alıp içine çikolatayı ilave edin.
Karıştırıp soğuyup donması için bir kenara alın.
Hamuru için oda ısısndaki tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın.
Yumurta sarısını ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın.
Yavaş yavaş unu ilave edip yoğurun, 2 su bardağından sonraki unu kontrollü ilave edin yumuşak ele yapışmayan hamur olunca un ilave etmeyi bırakın.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın parmağınızla ortasını açarak bir tatlı kaşığı krema koyup kapatın.
Üzerine hafif bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin.
Kurabiyelerin altı hafif kızarınca fırından çıkarın.

Afiyet olsun...

Kaynak: pelinchef.com





2 yorum:

  1. Canım ne zaman yaptın bak hiç haberim bile olmamış.Tabii ki bitmiştir kalmamıştır.Bir daha kine aman sakın ha beni unutma şekerciğim.Ellerine sağlık olsun.

    YanıtlaSil
  2. canımmm bitsede ben sana yaparım merak etme:)) tşk ederim.

    YanıtlaSil