27 Ağustos 2012 Pazartesi

KAVALA KURABİYESİ [ EDİRNE KURABİYESİ ]




KAVALA KURABİYESİ  [ EDİRNE KURABİYESİ ]






         

Selamlar hayırlı ve sağlıklı yeni bir hafta diliyorum.

Edirnenin meşhur kavala kurabiyesi tarifini vereceğim süper bir kurabiye netten yaptığım bir
araştırmada bazı tariflerde badem unu kullanıldığını gördüm ama orjinal tarifde badem unu yok bende bu yüzden kullanmadım.Trakya gezi rehberi sitesinde edirneyi tanıtan yazıda orjinal tarif olarak geçiyor.Bende bu tarifi denedim süper oldular sizlerede aynı orjinal tarifi yazmak istiyorum.Şimdiden kolay gelsin:)



Malzemeler;

1 su bardağı un
yarım su bardağı file badem
3 yemek kaşığı tereyağ
1 paket pudra şekeri
yarım paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 yumurta akı


Yapılışı;

Önce bir tencerede un ve file bademi tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
İyice soğuduktan sonra pudra şekeri,yumurta akı, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.
Hamur çok yumuşak olup elinizden bırakmayacaktır azar azar unu ekleyerek elinizden bırakmasını sağlayın.
Fazlada un eklemeyin hamur sert olur.




Afiyet olsun...





 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder