24 Eylül 2012 Pazartesi

ZEYTİNLİ VE SADE EKMEKÇİKLER




ZEYTİNLİ VE SADE EKMEKÇİKLER





Selamlar hayırlı sağlıklı mutlu bir hafta diliyorum herkese:)

Porsiyonluk ekmekçiklermi dersiniz, yok zeytinli poğaça gibi mi dersiniz bilmiyorum ama ekmek olarak da poğaça olarak da nefis oluyorlar.Kahvaltıda zeytinli ekmek olarak veya misafirinize porsiyonluk sade ekmek olarak ikram edebilirsiniz.Bu hafta bir tatlı bir tuzlu tarifi yayınlamak istedim.Mozaik pastayı farklı tariflerde denemişizdir ama aslında orjinal tarif bu çikolata sos olarakda sevgili cenk'in bloğununda cafefernando.com gördüğüm lake çikolata sosunu yaptım içinde çikolata yok kakao ile yapılan bir sos ben çok beğendim evde çikolata olmadğı zaman hemen kakao ile hazırlayabileceğimiz bir tarif bence deneyin pasta kaplamasında kullanmayada ideal tarif üstelik parlak bir görünümü var.Tarifin uzun olması gözünüzü korkutmasın biraz detaylı anlatınca böyle oldu bir kez yaptınız mı çok kolay olduğunu göreceksiniz üstelik sosu 1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin herkese:)












Malzemeler;

220 gr un
20 gr kek unu
15 gr süt tozu  ( büyük marketlerde pınar marka bulablirisiniz )
35 gr pudra şekeri
160 gr süt
25 gr sıvıyağ
6 gr instant maya
Doğranmış siyah zeytin


Yapılışı;

Derin bir kaba un,süt tozu,şeker,tuz ve instat mayayı koyup karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açın ılık süt ve sıvıyağı ilave edip yoğurun.
Elinize yapışan cıvık bir hamur olacak elinizdeki hamuru bir spatula yardımı ile kazıyın.
Üzerini nemli bir bezle kapatarak kabarana kadar mayalanmaya bırakın.
Kabaran hamurdan 8 eşit parçaya bölünmüş bezeler yapın.
Her bezeye doğranmış siyah zeytin serpin.
Bezeleri yaparken elinizi sıvıyağ batırarak yapışmasını engelleyebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bezeleri aralıklı olarak dizin.
Üzerine fırça yardımı ile su sürüp fırında pişirin.

Afiyet olsun...



 

2 yorum:

  1. Aytül canım yaa süt tozu yerine süt kullansak nolur ki,olmaz mı yoksa? Buralar da imkansız bulmak süt tozunu.Birde ben bunu makinede mayalasam olmazmı?Cıvık olacak hamuru diyorsun elde deneyim o zaman ben de.Ellerin dert görmesin canım. öptümmm.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık bende denemeyi düşünüyorum :)

    YanıtlaSil