13 Kasım 2012 Salı

ZEYTİNLİ PASTANE AÇMASI



ZEYTİNLİ PASTANE AÇMASI



Bir çok kez yapmama rağmen yayınlama fırsatı olmayan pastane açması tarifim sade, peynirli, zeytinli nasıl isterseniz yapabilirsiniz.Çok pratik oyalamayan sadece  dikkat etmeniz gereken hamuru katı yapmamanız.5,5 su bardağı unu kontrollu kullanın ele yapışan bir hamur olacak elinize yapışan hamuru kaşık yardımı ile yada hafif sıvıyağ kullanarak çıkarın un kullanmayın.



Malzemeler;

1 su bardağı sıvıyağ
1 kahve fincanı tozşeker
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
30 gr yaşmaya
5,5 su bardağı un [ 200 ml bardak ölçüsü ]

İç harcı;
Dilimlenmiş zeytin

Üzeri için;
Yumurta sarısı
susam veya çörek otu



Yapılışı;

Derin bir kapta ısıtılmış süt, maya, şeker, sıvıyağ, tuz ve un ilave edilip hamur özleşene kadar yoğurun.
Cıvık ele yapışan bir hamur olacak 5,5 su bardağından fazla un eklemeyin.
Üzerine nemli bir bez kapatıp kabarana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp oval şekilde elinizle şekil verin.
Uzun tarafına dilimlenmiş zeytini dizip rulo yapın ruloyu kendi etrafında burup uçlarını birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
 

Afiyet olsun...



7 yorum:

  1. oy oy oyyyy eşim görmesin bunları yalvarıyor zaten off olsada ysekmi ne diyete balmaya son iki gün kaldıda :)

    YanıtlaSil
  2. Senem'ciğim diyete başlamadan yap sen derim bak pişman olamzsın:))

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar Aytül hanımcım, çok ellerinize sağlık açmalar nefisss görünüyor:)))
    Şimdi kalkıp yapasım geldi vallahi....
    Sizi takibe aldım:)) Bana da beklerim. fatoscatadlar.blogspot.com
    keyifli paylaşımlar diliyorum :)
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  4. Merhabalar canım çok teşekkür ediyorum:)Sevgiyle sağlıcakla kal

    YanıtlaSil
  5. nefis görünüyor.Zeytinli hamur işlerine bayılıyorum harika görünüyorlar ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim fatmacı'ğım.Hoşcakal

      Sil
  6. Misss misss bunlar canımcımmm öyle çok severim ki açmayı,bayılır da yan yatarım vallahi.Ellerine sağlık zeytinlisini yapayım bende .sevgilerimle canım çok öpüyorummm.

    YanıtlaSil