17 Ocak 2013 Perşembe

PINAR BEYAZ ÇİKOLATALI LABNE VE PINAR BEYAZ ÇİKOLATALI LABNE İLE ÇİKOLATALI PASTA



PINAR BEYAZ ÇİKOLATALI LABNE

VE

PINAR BEYAZ ÇİKOLATALI LABNE İLE ÇİKOLATALI PASTA




Uzun bir aradan sonra merhabalar:)
Sitede 6 günden bu yana devam eden sorundan dolayı güncelleyemedim.Nihayet sorun giderildi tarif ekleyebildim.PINARIN yeni çıkan ürünü Pınar beyaz çikolatalı labne şık bir çanta içinde Pınardan gelmişti.Çoğu tariflerimde ve kahvaltıda Pınar labne kullanıyorum ama beyaz çikolatalı labneyi hiç denememiştim.Bende çikolatalı pasta yapmayı düşündüm pastanın kremasında beyaz çikolatalı labneyi kullandım nefis oldu pastayı tadanlar çok lezzetli ve hafif bir krema olduğunu söylediler:)Farklı lezzet arayanlar için kesinlikle tavsiye ediyorum.Tabi ben bu pastayı yapalı epey oldu ama sorundan dolayı tarifi ekleyemedim.Biraz uzun bir tarif oldu aslında çok kolay gözünüzü korkutmasın :)Sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim artık.Ayrıca PINARA bu güzel lezzetli hediye içinde teşekkür ederim:)





Pandispanya malzemesi;

250gr un
175 gr toz şeker
62 ml su
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı;

Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırayla diğer malzemeleri ilave edip tekrar çırpın.
24 cm çapındaki kelepceli kalıba dökün.
Kek pişip iyice soğuduktan sonra 3 pata ayırın.


Ara krema;

1.5 su bardağı süt
1 paket çikolatalı puding
1 paket pınar beyaz çikolatalı labne
frambuaz
Keki ıslatmak için meyve suyu


Ara krema yapılışı;

Süt ile bir paket pudingi pişirin.soğuması için bir kenara alın.
Puding iyice soğuduktan sonra labneyi ilave edin mikserle çırpın.


Pastanın üzeri için çikolatalı ganaj;


Sıvı krema 200 ml
bitter çikolata 150 gr
Bir sos kabında sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
İçine çikolatayı ilave edin eriniceye kadar karıştırın.
İyice eridikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın arada bir karıştırın üzeri donmasın.
Pastanın çevresinde ben dekoratif baskılı konfiseri kullandım pasta malzemeleri satılan yerlerden temin edebilirsiniz.
Temin edemezseniz farklı bir şekildede süsleyebilirsiniz.





Pastanın hazırlanışı;

Eğer dekoratif baskılı konfiseri kullanacaksınız üzerinde yazdığı gibi hazırlayıp konfiseriyi kelepçeli kalıbın çevresine yerleştirin.
Konfiseri kullanmayacaksanız kelepçeli kalıbın tabanına kekin ilk katını koyun meyve suyu ile ıslatın.
Hazırladığımız ara kremanın birazını üzerine dökün ve düzeltin frambuazı serpiştirin.
Kekin ikinci katını üzerine kapatıp aynı işlemi uygulayın.
Kekin üçüncü katını kapatıp pastayı donması için buzdolabına kaldırın.
Donmuş pastayı kalıptan çıkarın servis kabına alın pastanın çevresini istediğiniz şekilde kaplayın.
Üzerine çikolatalı ganajı dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun...






5 yorum:

  1. Bademim çok şükür sorunun çözülmüş çok sevindim ,gözün aydın olsun arkadaşım.Pastaya gelince tek kelime ile harika görünüyor .Canımm ya özeniyorum sana ne güzel pastalar yapıyorsun maşaAllah.Yakın olsak bana kurs ders ver göster diye yanından ayrılmazdım cancanımmm ellerine sağlık olsun öpüyorum seni.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım şükür ya sorun çözüldü bende kurtuldum:)vişnapım senin kursa ihtiyacın yokki harika şeyler yapıyorsun seninde ellerine sağlık.teşekkür ediyorum öpüyorum seni:)

      Sil
  2. Aytülüm ellerine sağlık canım yine döktürmüşsün bu ne güzel görüntü.İnan yemeğe kıyamam .sevgilerimle canımmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim vişnapımmm:))sevgiyle kal

      Sil
  3. Aytül Hanımcım müthiş bir pasta olmuş...
    Ellerinize sağlık...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil