29 Mart 2013 Cuma

MİLFÖY HAMURDAN KIYMALI MANTI



MİLFÖY HAMURDAN KIYMALI MANTI



Milföy hamurundan her şey oluyorda mantı olmazmı:)Kabul ediyorum biraz tembel işi oldu.Mantı denildiği zaman biraz uğraştıracak ama bu zamanı olmayanlar için mantı niyetine yapılacak bir tarif:) pratik,lezzetli ve sunum olarakda şık görünüyorlar denemenizi tavsiye ederim.Şimdiden kolay gelsin.


Malzemeler;

10 yaprak milföy hamur
yumurta sarısı üzeri için
250 gr kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
5 tane yeşil sivri biber minik doğranmış
1 küçük kuru soğan minik doğranmış
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber,tuz
2 çorba kaşığı salça
yarım su bardağı su

Üzeri için;

bir kase yoğurt
2 diş dövülmüş sarmısak

Yapılışı;

Önce bir sos tenceresinde harcı hazırlayalım.
Sıvıyağda kıymayı suyu çekinceye kadar pişirin.
Minik doğradıgımız soğanı ve yeşil biberi ilave edip kavurun.
Baharatları ve salçayı ekleyip kavurduktan sonra yarım su bardağı suyu ilave edip soğanlar pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
Bu arada muffin kalıplarını margarin ile yağlayın milföy hamurlarını kalıplara yerleştirin.
üzerine yumurta sarısı sürün 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca soğumasını bekleyin kalıplardan pişen hamuru yavaşça çıkarın.
Servis yaparken milföy çanaklarını tekrar ısıtın sıcak kıymalı harçtan birer çorba kaşığı ortalarına koyun.
Hazırladğımız sarmısaklı sosdan üzerine döküp servis yapın.
Afiyet olsun






6 yorum:

  1. Eline saglik cok pratik acil durumlarda kurtarici bir tarif olmus. Goruntude harika.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. SemaNur evet hem acil kurtarıcı ve lezzet olarakda nefis oluyor.Tşk ederim sevgilerimle..

      Sil
  2. Üff üffff bu ne bu Bademimmm canımmm fena çekti ellerine sağlık arkadaşım fotoğrafları muhteşem tadı nefistir .Oyyy hem de kolay pratik tam benlik ben de yapacağım canımmmm benim afiyetler olsunn.Çok öpüyorummmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vişnabımmm canımm yakın olsan ben sanada yaparım hemen:)çok kolay canım lezzetli ve nefis oluyor kesinlikle tavsiye ediyorum yap misafir içinde sunumu şık oluyor. Bende seni çokkk öpüyorummm:)

      Sil
  3. süper görünüyor elinize sağlık:)

    YanıtlaSil