12 Nisan 2013 Cuma

KADINBUDU KÖFTE



KADINBUDU KÖFTE




Merhabalar hayırlı cumalar diliyorum herkese;
 Bu kez klasik herkesin bildiği bir tarifim var kadınbudu köfte eminim herkesin severek yediği bir lezzettir. Soğuk veya sıcak olarak nasıl tercih edilirse.Yanında pilav ve patates kızartması ile nefis bir akşam yemeği:)Hem pratik ayrıca lezzetli, hazırlayıp dondurucuda kızartmadan bu şekilde saklayabilirsiniz.Yalnız yumurtaya ve una bulama işlemi kızartırken yapılacak.



Malzemeler;

500 gr kıyma
1 baş rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
1 yumurta
1 su bardağı haşlanmış pirinç yada pilav
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı un
kıyılmış maydanoz
tuz

Kızartmak için;

Sıvıyağ
Köfteleri bulamayıp kızartmak için 2 tane çırpılmış yumurta ve un

Yapılışı;

Derin bir kapta köftenin bütün malzemelerini karıştırın ve yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde oval bezeler yapın ve hafif unlanmış tepsiye dizin.
Eğer vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat kadar dinlenirse daha iyi olur.
Dinlendikten sonra önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartın.
Kağt havlu serilmiş servis kabına dizin.
İster sıcak, ister soğuk servis yapın.

Afiyet olsun..




2 yorum:

  1. Aytülümm canımmmm en çok sevdiklerimdendir kadın budu köfte..Uzun zamandır yapmıyordum aklıma düşürdün bir ara yapayım canımm ellerine sağlık çok çok öpüyorum ve de doğum günün çok çok kutlu olsun nice yaşlara sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. canımm bizim evdede çok seviliyor bende öyle uzun zamandır yapmıyordum.Aklıma geldi valla çokda güzel olmuştu ya:)) canım güzel dileklerin için çokkk tşk ediyorum bende seni öpüyorummmm:))

    YanıtlaSil