4 Haziran 2013 Salı

CARTE D'OR İLE DONDURMALI BLOGGER ETKİLİĞİ




CARTE D'OR İLE DONDURMALI BLOGGER ETKİLİĞİ

Carte D'or unuz Varsa Tatlınız Var!



Geçtiğimiz hafta sonu City Cooks'da Carte D'or un düzenleği blogger etkinliğine katıldım.City Cooks'un teras keyfi ve sohbetinden sonra işin en keyifli bölümü olan tarifleri denemek için mutfağa geçtik.


Şefimiz Sevgili Bengi Kurtcebe eşliğinde Cart D'or ile birbirinden nefis tatlılar hazırlamak için.Tariflerimiz Limonlu fırın helva, cupcake ve çikolata balonunda Carte D'or kupu idi bu tarifleri evde bulunan malzemelerle kolayca yapabiliriz.Özellikle çikolata balonunda Carte D'or kup tarifi yaz aylarınlarında yapılabilecek sunum olarak hem şık hem lezzetli bir tarif tavsiye ederim:) Dondurmalı fırın helvanın lezzetinede diyecek sözüm yoktu:) Hazırladığımız tarifleri tatmak tatmak için tekrar teras keyfi yaptık.


Bu arada çok beğendiğim ve hayranı olduğum yazdığı kitapları severek okuduğum Sevgili Ayşenur Yazıcıyı Carte d'or ailesi davet etmişti.Kendisi eğitimli bir makyaj uzmanı olarak makyaj ile ilgili doğru makyaj yapmayı ve sırlarını paylaştı püf noktalarını ögrenmiş oldum, çok keyifli ve bol dondurmalı harika bir gündü.Bu lezzetli tarifleri sizlerle paylaşmak istiyorum.

Bu keyifli etkinlikte emeği geçen Carte D'or ailesine,sevgili Ayşenur Yazıcıya ve bütün ekibe ayrı ayrı teşekkür ediyorum.



Carte d’Or’lu Cupcake
12 adet cupcake/Hazırlık 5 dk/Pişirme 16 dk

2 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket Carte d’Or Kabartma Tozu
1 paket Carte d’Or Vanilin
100 gr margarin (ya da 1 çay bardağı sıvıyağ)
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz

Kreması için:
1 kutu Kaymaklı Carte d’Or Dondurma
2 paket Carte d’Or Krem Şanti

Yağ ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tuzu, nişasta, tuz ve vanillin’I harmanlayın. Unlu karışımı ve sütü, yumurtalı karışıma yavaş yavaş yedirin. Şefin önerisi, unu ekledikten sonra fazla karıştırmamak. Karışımı cupcake kalıplarına dökün. 16 dakika boyunca önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Kreması için 1 lt Carte d’Or Kaymaklı ile 2 paket toz krem şantiyi iyice çırpın. Kremayı sıkma torbasını doldurup cupcakelerin üzerini süsleyerek hızlıca servis edin.

Bengi’nin Önerisi: Cupcake’lerinizi daha lezzetli kılmak ve farklılaştırmak için karışımı cupcake kalıplarına döktükten sonra üzerine Carte d’Or Karamelli/Çikolatalı ya da Meyve Şöleni sos dökebilirsiniz.



Çikolata Balonunda Carte d’Or Kupu

6 Kişilik/ Hazırlık 30 dk

6 adet balon
300 gr bitter çikolata
1 çorba kaşığı margarin
6 top Vişneli Carte D’Or
6 top Kaymaklı Carte D’Or


Balonları çikolata kuplarını istediğiniz büyüklükte şişirip ağzını bağlayın ve balonları yıkayın. Çikolatayı oda sıcaklığında sert ve parlak tutabilmemiz için temperleme işleminden geçirmemiz gerekecek, bunun için çikolatanın hepsini doğrayıp, sadece üçte ikisini benmari yöntemiyle eritiyoruz. Eriyen çikolatamıza kalan çikolata parçacıklarını ekleyip çikolatanın derecesini bir anda düşürüyoruz, böylece çikolatamız temperlenmiş oluyor. Şişirdiğimiz balonların çikolatayla kaplanacak kısımlarına azıcık margarin sürüp benmaride tuttuğumuz çikolataya batırıp, yağlı kağıt üzerine dik şekilde koyuyoruz. Oda sıcaklığında yarım saat sonra donan çikolata kuplarımızı balonla sınırına yavaşça basarak balondan ayırıyoruz. İki parmağımız arasında tuttuğumuz balonun aniden patlamaması için makasla kesip havasını indirdikten sonra çikolata kasemizden ayırıyoruz. Çikolata kasemizin içine bir top Vişneli Carte D’Or, bir top Kaymaklı Carte D’Or koyarak taze dağ meyveleri ile servis ediyoruz.




Limonlu Fırın Helva
3 kişilik/Hazırlık 10 dk/Pişirme 15 dk

250 gr tahin helvası
3 çorba kaşığı krema
1 limonun rendesi
Yarım su bardağı esmer şeker

Servis için:
Limonlu Carte d’Or Dondurma

Tahin helvasını krema ile yoğurarak açın, içine 3-4 damla limon ve bir limonun rendesini de ekleyip güvece yerleştirin. 180 derecede 15 dakika boyunca (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin. Limonlu Carte d’Or Dondurma ile servis yapın.

Bengi’nin önerisi: Çikolata sevenler limon yerine portakal ve 1 tatlı kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir helva yapabilir.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder