2 Ağustos 2013 Cuma

KAZANDİBİ



KAZANDİBİ


Selamlar sevgiler herkese hayırlı ve bereketli cumalar diliyorum.
Bu sıcak günlerde birde ramazan olunca soğuk ve hafif bir tatlı iyi gider diye düşündüm:)Hem pratik hemde dondurma ile nefis oluyor.Tabi kazandibi severler için.Birde tavsiyem servis yapmadan önce buzlukta biraz bekletirseniz dilimleyip rulo yapması çok kolay oluyor benden söylemesi denenmiştir:)Tabanını ben ocakta kızarttım bu işlemi siz fırında da yapabilirsiniz size kalmış.

Afiyet olsun..

Malzemeler:

1 litre süt
dolu dolu 3 çorba kaşığı nişasta
dolu dolu 3 çorba kaşığı pirinç un
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
tepsiye serpmek için pudra şekeri ve sıvıyağ


Yapılışı:

Bir tencereye sütü dökün ocağa koyup ısıtın.
Ayrı bir kapta nişasta ve pirinç ununu ısınmış sütten biraz ekleyerek ezin.
Tencereye bu karışımı hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin kaynayınca toz şekeri,tereyağ ve vanilyayı ekleyin 2 dakika kadar kaynayınca ocaktan alın.
Tepsiyi cok az sıvı yağ ile yağlayın tepsiyi kaplayacak şekilde bolca pudra şekeri serpin tenceredeki muhallebiyi tepsiye dökün.
Tepsiyi ocağa tekrar koyun çevire çevire tatlının altının kızarmasını sağlayın.
Bu arada tepsinin üzerini folyo ile kapatın kaynarken sıçratıyor.
Her tarafı kızarana kadar ocakta tutun sonra ocaktan alıp su dolu bir tepsiye oturtun düzgün rulo yapabilmek için bu işlemi uygulayın.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dondurma ile birlikte servis yapın.







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder