26 Ağustos 2013 Pazartesi

ŞEFTALİ PÜRELİ KREMALI TART



ŞEFTALİ PÜRELİ KREMALI TART



Yeni bir haftayla herkese selamlar ve sevgiler gönderiyorum.
Şeftali zamanı geçmeden tart yapmak istedim.Muhallebi ile birleşince çok lezzetli oldu.Özellikle bu sıcaklarda meyveli tatlı olarak süper oluyor:)Her zamanki yaptığım tart hamurunda bu kez pudra şekeri değilde toz şeker kullandım.Gevrek ve daha kıtırlı oldu, kurabiye tadında yani.siz hamuru kıtırlı olmasın derseniz verdiğim ölçüdeki toz şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz.Tarifin uzun olması gözünüzü korkutmasın çok kolay ayrı ayrı hazırlanması biraz oyalıyor o kadar:)Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.


Malzemeler:
[tart hamuru]
150 gr tereyağ
150 gr toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı dövülmüş ceviz
350 gr un

Bütün malzemeler özleşene kadar yoğurun 1 saat buzdolabında bekletin.
Dinlenmiş hamuru tart kalıbına yerleştirin.
Üzeri kızarana kadar 170 derece fırnda pişirin.

Şeftali püresi için:
4 adet şeftali rendelenmiş
6 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı mısır nişasta
1 çay kaşığı zencefil
1 paket vanilya

Tencereye rendelenmiş şeftaliyi ve şekeri koyun suyu çekinceye kadar pişirin.
Çok az su ile bir kasede nişastayı açın pürenin içine ilave edin zencefil ve vanilyayı ekleyip 5 dk kadar pişirin ocaktan alın soğumaya bırakın.


Ara krema için:
1 paket CartDor damla sakızlı muhallebi
2 su bardağı süt ile pişirin soğumaya bırakın.

Süslemek için:
3 çorba kaşığı labne
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz krem şanti
Bir kapta bütün malzemeleri mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın donması için buzdolabında bekletin.

Yapılışı:
Soğumuş tart hamurunu servis kabına alın.
Ortasına muhallebisini dökün sonra şeftali püresini döküp üzerini düzeltin.
Süslemek için hazırladığımız kremayı sıkma torbasına doldurup süsleyin.
Zamanınız varsa tartı 1 gece buzdolabında dinlendirin daha lezzetli olacaktır.








2 yorum: