2 Ekim 2013 Çarşamba

ÇİKOLATA SOSLU KEK



ÇİKOLATA SOSLU  KEK







Malzemeler:  [Bardak ölçüsü 200 ml]
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
4 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz çikolata
1 paket çikolatalı antep fıstıklı toz puding
1 paket vanilya
2 su bardağı kek unu
haribo marshmallow hamuru

[kabartma tozu kullanmıyoruz kek unun içinde mevcuttur]



Çikolata sos malzemesi:
150 ml sıvı krema
100 gr bitter çikolata
4 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı bal
Süslemek için gül yaprakları

Sos yapılışı:
Bir sos kabına kremayı döküp ocağa koyun ısınma noktasına gelince çikolatayı ilave edin.
Çikolata eriyince süt ve balı ilave edin bir kenarda bekletin ılısın buzdolabına kaldırmayın donar.



Kek yapılışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırayla süt, sıvıyağ,rendelenmiş çikolata,toz pudin ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
En son unu ilave edip çırpın.
Yağlanmış kalıba hamuru dökün.Marshmallow hamurunu kalıptan 1 cm içeri dogru sırayla dizin hamurun üzerini kapatacak şekilde olacak.
170 derecede 20 dk piştikten sonra fırının derecesini 160 dereceye düşürün kekin üzerine folyo ile kapatın.
Pişene kadar üzerinde folyo kalsın kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol ederek çıkarın.
Kek iyice soğuduktan sonra tel ızgara üzerine alın sosu her tarafını kaplayacak şeklide dökün.
Sos iyice donunca gül yaprakları ile süsleyp servis kabına alın servis yapın.
Afiyet olsun...




6 yorum:

  1. marshmallow hamurunu merak ettim
    ve kekin üzerinde nasıl bir etki oluşturduğunu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgünüm marshmallow hamuru kekin içinde eridiği için lezzet veriyor başka bir etkisi yok:) öpüyorum seniii:)

      Sil
  2. Ablacim yani kek hamurunun uzerine marsmelov seker mi dizdin yoksa ondan yaptigimiz seker hamurunu mu anlamadim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım marshmallow şekerleri varya marketlerde satılıyor ondan dizdim hamura pişmeden önce keke lezzet veriyor.Şeker hamuru değil yani bu pastada kaplamada kullandığımız değil.Yardımcı olabildimmi bilmiyorum aklına takılan birşey varsa yanıtlayım.Sevgilerimle..

      Sil
    2. Ablacim ben o sekerden seker hamuru yapiyordumda o yuzden sordum anladim simdi .ay cok sevdim seni cok tesekkurleer pandispanya tarifini kagit kalem elimde yaziyorum suan rulo pastanda ki cok guzel goz goz olmus:)

      Sil
    3. Maviciğim yardımcı olabildiğime sevindim.Ayrıca teşekkür ederim:)) Aklına takılan birşey olursa yardımcı olmaya çalışırım.Hoşçakal..

      Sil