24 Ekim 2013 Perşembe

DESENLİ RULO PASTA



DESENLİ RULO PASTA



Selam ve sevgilerimi gönderiyorum herkese;
Desenli rulo pastayı uzun zamandır yapmak istiyordum nihayet fırsat buldum.Tarifteki pandispanyayı istediğiniz pastada kullanabilirsiniz süngerimsi bir dokusu var.Rulo yaparken zorlanmıyorsunuz kolayca rulo oluyor kırılma korkusu yok.Farklı renkler kullanarak yaprak çiçek veya kalp şekilleri yapabilirsiniz.Ara kremasını kendi damak zevkinize göre kremalarlada hazırlayabilirsiniz seçenekler size kalmış artık.Tepsiye serdiğimiz yağlı kağıda desenleri göz kararı ile yapamazsanız kağıda desenleri çizip hamurla üzerine şekil verebilirsiz.Sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim artık :)Sağlıcakla kalın.


Malzemeler:
[pandispanya]
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
kırmızı gıda boyası

Ara krema:
250 ml süt
1 yumurta
yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
yarım su bardağından bir parmak eksik mısır nişastası
35 gr tereyağ
1paket vanilya
2 çorba kaşığı damla sakız reçeli [ isteğe bağlı]
Vişne sos veya reçeli [isteğe bağlı]

Ara krema yapılışı:
Sütü tencereye koyup ocakta ısıtın.
Başka bir kasede yumurta,şeker,nişasta ve vanilyayı ısınan sütten bir kaç kaşık koyarak karıştırın.
Tenceredeki süte bir taraftan karıştırarak bu malzemeyi dökün kaynayana kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan indirin tereyağını ilave eip mikserle çırpın.
Soğuması için buzdolabına kaldırın arada bir karıştırın üzeri kabuk tutmasın.

Pandispanya yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırayla gıda boyası hariç diğer malzemeleride ilave edin tekrar çırpın.
1 çay bardağı hamurdan ayırın bir kaç damla gıda boyası ekleyip karıştırın.
25x 35 çapındaki dikdörtgen tepsiye yağlı kağıt serin.
Gıda boyalı hamuru sıkma torbasına doldurun tepsiye serdiğimiz yağlı kağıt üzerinde istediğiniz şekiller yapın.
Sonra diger hamuru üzerine dökün.
20 dk kadar 170 derece fırında pişicek.
Fırından cıkınca sıcak iken keki hemen rulo yapın üzerine nemli bir havlu bez ile kapatın.
Bu şekilde soğuduktan sonra ruloyu açın ortasına kremasını döküp yayın çok az da vişne sos döküp tekrar rulo yapın servis kabına alın.
Bir kaç saat dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun...






4 yorum:

  1. Cok hafif gorunuyor. Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  2. Aytülümm huuu huuu pasta ustam benimmm buna da bayıldımmm ve doğum günüm bir an evvel gelse istiyorummm Canımmm ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vişnabım canımm yok canımya usta değilim daha bir fırın ekmek yemem lazım:)) Doğum gününde ben sana sana güzelini yaparım şekerrr teşekkür ediyorum.

      Sil