1 Ekim 2013 Salı

ŞEFTALİ DOLGULU KURABİYELER



ŞEFTALİ DOLGULU KURABİYELER


Selamlar:
Şeftalinin artık son günleri zamanı geçmeden kurabiye yapmak istedim.Elmalı kurabiyenin şeftali versiyonu yani:)Çok hafif ve lezzetli oldu tadına bakanlar onay verdi.Çok tatlı olmadığı için yerken bıktırmıyor özellikle kahve yanında iyi gidiyor kesinlikle deneyin derim.Pratik lezzetli ve hafif bir kurabiye tarifi yani sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim artık.Afiyet olsun hepinize:)

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket buğday nişastası [300 gr]
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya



Dolgu için:
5 tane doğranmış şeftali
2 çorba kaşığı şeker ile suyu çekinceye kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.

Yapılışı:
Derin bir kapta yumurta,pudra şekeri ve tereyağını iyice çırpın.
Nişasta,un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan bezeler alın nişasta ile her bezeyi açın sigara böreği şeklinde üçgenler kesin.
Geniş kısmına 1 tatlı kaşığı pişirdiğimiz şeftali sosdan koyup sarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzeri pembeleşinceye kadar fırında pişirin.
İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder