9 Aralık 2013 Pazartesi

KREMALI ISLAK KEK



KREMALI ISLAK KEK



Selamlar;
Harika bir kek tarifim var.Hafif ıslaklığı ile limon aroması ve krema ile birleşince nefis lezzet ortaya çıkıyor.Ben kalıp olarak 20x20 çapında kare bir kalıp kullandım biraz yüksek oldu.İsterseniz biraz büyük kalıpta pişirebilirsiniz biraz daha ince olur.Kremasınıda sıvı krema kullandım çok hafif oldu krem şanti sevmeyenler için ideal oluyor. Bu malzemeden dokuz dilim çıkıyor.Kalabalık misafir için malzemenin iki katını kullanarak daha büyük bir kalıba dökerek yapabilirsiniz.Afiyet olsun...

Malzemeler;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
115 gr tereyağ oda sıcaklığında
190 gr un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı süt



Üzerinin kreması için;
1 küçük kutu sıvı krema
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
yarım su bardağı şeker
Bu malzemelerin hepsini katılaşana kadar mikserle çırpın.


Kekin yapılışı;
Tereyağı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Şekeri ilave edin tekrar çırpın.
Yumurtayı teker teker ekleyin her yumurtadan sonra çırpın.
Sırayla un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırptıktan sonra yağlanmış kalıba dökün.
170 derece fırında pişirin.
Kek piştikten sonra ılıyınca 1,5 su bardağı sütü her tarafı ıslanacak şekilde dökün.
Kek iyice soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı kekin üzerine sürün.
Dilimleyerek servis yapın.
20x20 çapında kare kek kalıbı kullandım.





1 yorum:

  1. Aytülümm bu nasıl bir şey off var ya bunu yerken serin serin o limonun ferahlığı ile bilmem kaç dilimi yer siler süpürürm ben vallahi bayıldım buna canısı eline sağlık tatlım truff tariflerini de buldum çok şükür en kısa zamanda yapacağım kekleri mikserledim attım buzluktalar beni bekliyorlar ahh haaa kimbilir nasıl olacaklar hayatımda truff yapmamışım görecez bakalım:))öptüm canımın içi:))

    YanıtlaSil