24 Şubat 2014 Pazartesi

YARIM KÜRE ÇİLEKLİ MUS PASTA



YARIM KÜRE ÇİLEKLİ MUS PASTA




Malzemeler;
Hazır kakaolu pasta tabanı
Tabanı ıslatmak için meyve suyu

Ara mus için malzemeler;
250 gr dondurulmuş çilek
yarım limon suyu
yarım su bardağı şeker

150 gr sıvı krema 
2 çorba kaşığı toz jelatin
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı damla çikolata
ortalarına dizmek için kremalı gofret [İsteğe bağlı]





Mus yapılışı;
Önce tencerede çilek, limon suyu ve şekeri ekleyip pişirin blendır ile püre haline getirin soğuması için bir kenarda bekletin.
Bu arada toz jelatini kaseye koyun ılık su ilave edin karıştırarak çözün. 
Sıvı kremayı krem şanti kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın,pudra şekeri ve soğumuş olan çilek püreyi,jelatini ekleyip tekrar çırpın.
Donması için buzdolabına kaldırın.
Mus kremayı 1 gün önceden yaparsanız daha iyi katılaşır.

Üzeri için;
100 gr bitter çikolata
100 ml sıvı krema
1 tatlı kaşığı tereyağ
Süslemek için taze çilek ve pembe çikolata parçası

Yapılışı;
Sos kabına kremayı dökün ocağın üzerine koyun kaynama noktasına gelince çikolatayı ve tereyağı ilave edin karıştırın iyice eriyince ocaktan alın.

Pastanın hazırlanışı;
Büyük ve derin bir cam kaseyi dışarı taşacak şekilde streç film ile kaplayın.
Pasta tabanının ilk katını kasenin şeklini alacak şekilde yerleştirin.
Keki meyve suyu ile ıslatın ortasına mus kremayı dökün damla çikolatayı serpin isteğe bağlı olarak ortalarına kremalı gofret parçalarıda serpebilirsiniz.
Kekin ikinci katı ile üzerini kapatın.
Buzdolabında donana kadar bekletin.
Donunca bir servis kabına pastayı yerleştirin üzerine hazırladığımız çikolataı her tarafını kaplayacak şekilde dökün.
Süsledikten sonra donması için tekrar buzdolabına kaldırın.
İyice donunca dilimleyerek sservis yapın.

Afiyet olsun...






8 yorum:

  1. ımm harika görünüyor.ellerine sağlık canım.tam benlik pasta olmuş.blogunu izlemeye aldım banada beklerim.sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim emine hanım:) Sevgiler..

      Sil
  2. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Seldacığım beğenmene sevindim teşekkür ederim.En yakın zamanda ziyaretinize geleceğim. Hoşca sağlıcakla kalın..

      Sil
  3. Aytülümm ayy ben ölürüm bu nefis pastana arkadaşım neye elin değse şahane güzellik çıkıyor ortaya vallahi pastan hani çok güzel çok düzgün işler için derler ya mum gibi evet evet mum gibi muhteşem güzel görünüyor buradan ah bir de tadını tatsam kısmet o da olur bir gün bak doğum günüm yaklaşıyor haber edeyim şimdiden oldu mu:))Canımmm çok öpüyorummmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cannnn valla acemice yapıyorum bir şeyler beğenmene sevindim.Doğum günün evetyaaa olsun o gün buluşamasakda başka bir gün kutlarız bizde gönüllerimiz bir olsunn.Kocamann öpüyorum bendee canımm:)

      Sil
  4. Nefis bir pasta olmuş elinize sağlık:)Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim zeynepciğim:) Sevgiyle kal...

      Sil