21 Mayıs 2014 Çarşamba

ÇİKOLATALI PASTACIKLAR



 ÇİKOLATALI PASTACIKLAR



Malzemeler:
[pandispanya]
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1limon kabuğu rendesi

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri iyice krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
Sırayla limon kabuğu rendesi,un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin tekrar çırpın.
Yuvarlak tepsiye yağlı kağıt serin hamuru dökün 170 derece fırında pempeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerini havlu bezle kapatın iyice soğuduktan sonra tepsiden ters çevirip yağlı kağıtı çıkarın.
Yuvarlak kalıp veya bir kase ile yuvarlak şekilde kesin.



Çikolatalı krema için
Malzemeler;
200 gr sıvı krema
350 gr bitter çikolata
200 gr mascarpone peyniri

Yapılışı;
Sos kabında kremayı ısıtın ocaktan indirin.
Mascarpone peynirini ilave edin karıştırarak erimesini sağlayın.
Çikolatayı ekleyin eriyip birbirine karışması için iyice karıştırın.
Keki kestiğiniz kalıbın bir küçüğü olacak şekilde kalıplara veya kaseye bu karışımı boşaltın.
Tercihen silikon kalıp olursa iyi olur yoksa kaselere de boşaltabilirsiniz.
Donması için buzdolabına kaldırın.

Not: Karışımı cam kaselere boşaltırsanız ters çevirirken kolay çıkması için bir tepsi içine kaynar suyu dökün kaseleri oturtun hafif eriyince keklerin üzerine ters çevirin. Bu işlemi seri uygulamanız gerekiyor yoksa krema erir.

Süslemek için krem şanti
Malzemeler;
yarım çay bardağı süt
1 su bardağı toz krem şanti
1.5 su bardağı frambuaz

Yapılışı;
Bütün malzemeleri derin bir kapta koyulaşana kadar çırpın.
Donması için buzdolabına kaldırın.
Sıkma torbasına donan krem şantiyi doldurun pastayı süsleyin.

Pastanın hazırlanışı;
Servis kabına yuvarlak kekleri dizin.
Ortasına hazırladığımız çikolatalı karışımı kaseden kekin üzerine ters çevirin.
Kenarlarını ve ortasını krem şanti ile süsleyin.

Afiyet olsun...







4 yorum:

  1. Nefisss olmuşlar bunlar canım…
    Ellerine emeğine sağlık…
    Sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelciğim canımm hoşgelmişin:) Teşekkür ederim bitanem öpüyorum :)

      Sil
  2. Bu gercek mi?? Allahim ne kadar guzel olmus... Bakmalara doyulmuyor:) ellerine zevkine saglik cicegim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Maviiciğim çokkk teşekkür ederim canım benim :)) Sevgilerimle...

      Sil