6 Haziran 2014 Cuma

ROKALI PEYNİRLİ ÇITIRLAR




ROKALI PEYNİRLİ ÇITIRLAR








Malzemeler;
2 adet yufka
200 gr Muratbey sürmeli tam yağlı beyaz peynir
1 tutam roka
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş ezilmiş sarmısak
1 yumurta akı [sarısı üzerine sürülecek]

Yapılışı;
Bir kasede ince kıyılmış roka,peynir,sarmısak,pul biber karıştırılır.
Yufkanın birini dört parçaya bölün yumurta fırçası ile bütün parçalara harcı koymadan yumurta akını sürün.
Yufkanın uzun ve düzgün olan kısmına harcı sıralayın kenarlarından bir parmak içeri doğru katlayın peynirli kısımdan başlayarak yufkayı katlayın bitimine yumurta akı sürüp yapıştırın.
Bu işlemi yufka bitene kadar uygulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün.
170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan börekler ılıyınca verev bir şekilde kesip servis yapın.

Afiyet olsun...
Murat bey sürmeli beyaz peynir





2 yorum:

  1. Ayyyyy vallahi tam çıtır bunlar lüpletmelik yanında da demli çay olacak hadi alalım bu çıtırları "hayrola cafe"ye gidelim şeker ıhmm yiyelim yiyelim kendimizden geçelim.Aytülüm harika görünüyorlar buradan ahh haaa haa var ya bir de karnım tok şu an açken düşünemiyorum kendimi çok öpüyor sarılıyorummm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm bak bundan yap cıtır cıtır çok güzel oluyor ama sıcak yiyeceksin hemen:)))Hayrolada piknik yapalım sonra biiz kovsunlarr tatlılar börekler çaylarr tezgahı kuralım:)))Sevgilerimlee canım kocamann öpüyorum..

      Sil