27 Temmuz 2014 Pazar

KALBURABASTI



KALBURABASTI



Malzemeler;
250 gr tereyağ veya margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un [bardak ölçüsü 200 ml]
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı;
Derin bir kaba tereyağ ve unu alın birbirine yedirecek şekilde yoğurUn.
Sırayla yumurta,yoğurt,sıvıyağ,irmik,vanilya ve kabartma tozu ekleyip yoğurun.
Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizde beze yapın.
Bezeyi rende veya süzgeç üzerinde bastırarak büyütün ortasına cevizi koyup elinizde uçları altta kalacak şekilde kapatın.
Tepsiye dizin. 170 derece fırInda kızarana kadar yaklaşık 35 dk pişirin.
Fırından çıkınca sıcaK iken üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekince servis yapın.
Hamurun rende veya süzgeç üzerinden kolay çıkması için hafif nişasta serpebilirsiniz.

İç harcı için;
İri kıyılmış ceviz

Şerbet için;
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/4 limon suyu

Yapılışı;
Tencereye şeker ve suyu alın.Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ilave edin.5 dakika kadar kaynadıktan sonra soğuması için bekletin. 

Afiyet olsun...









4 yorum:

  1. Biliyormusun bu tatlıyı kalbura bastıyı çok çok severim sen de kimbilir nasıl güzel yapmışsındır fotoğraftan gün gibi belli oluyor arkadaşım canım benim ellerin dert görmesin çok öptüm

    YanıtlaSil
  2. Vişnabımm bende çok seviyorum hafif oluyor dene bakalım tarifi beğenecekmisin.Teşekkür ederim birtanemm.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..Çok severim..Afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim bende çok seviyorum hafif bir tatlı oluyor.Çok teşekkür ederim.

      Sil