2 Temmuz 2014 Çarşamba

SALEPLİ ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ



SALEPLİ ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ





Malzemeler;
4 su bardağı süt
200 ml sıvı krema
1 su bardağı şeker
1çay bardağı un
1,5 su bardağı salep tozu
1 paket vanilya

Yapılışı;
Tencereye süt,sıvı krema ve şekeri dökün ocağa koyun.
Ayrı bir kapda un,salep tozu ve vanilyayı karıştırıp çok az su ile açın.
Tenceredeki süte bir taraftan karıştırarak bu karışımı ilave edin.
Kaynayana kadar karıştırın kabarcıklar çıkmaya başlayınca ocaktan indirin.
Mikserle 5 dk kadar havalandırarak çırpın.
Kaselerin tabanına bir çorba kaşığı dolusu çilek sos, sonra muhallebi tekrar çilek sos dökün.
Üzerini fıstık tozu ile süsleyip buzdolabına kaldırın.
İyice soğuduktan sonra servis yapın.

Çilek sos;
500 gr çilek
1 su bardağı bardağı şeker
1 çorba kaşığı mısır nişasta
1çay kaşığı ucu ile tereyağ

Çilek sos yapılışı;
Bir tencereye çilek ve şekeri koyun ocağa alın,çilekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sıcak iken blenderden geçirin.Tekrar ocağa alın.
Nişastayı bir kasede çok az su ile açın sosun içine ilave edip karıştırın 5 dk kadar kaynayınca ocaktan indirin.
Tereyağı ilave edip karıştırın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun...






2 yorum:

  1. salepli tatlari coooook severimmmm cnmmm senin ellerinden bu tatli yenmez mi ya:) sunum muhtesemmmmmm ellerine saglik bu arada tarif boyle yazilir kardesim diyesim geldi ve dedim:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Maviciğim canım teşekkür ederim:))Elimden geldiğince anlaşır yazmaya çalışıyorum öyle olmasınada sevindim. Öpüyorum sevgiler..

      Sil