4 Temmuz 2014 Cuma

ZEYTİNLİ VE KURUTULMUŞ DOMATESLİ MEKİKLER



ZEYTİNLİ VE KURUTULMUŞ DOMATESLİ MEKİKLER


Malzemeler;
2 yumurta + 2 yumurta sarısı
100 ml süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant kuru maya
tuz,karabiber,kekik
1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
kurutulmuş domates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
200 gr un

Yapılışı;
Derin bir kapta yumurta ve sarıları iyi ce çırpın.
Sıvıyağ,süt ve mayayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Baharatları ve unu ekleyip çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın.
Doğranmış zeytin,rendelenmiş peyniri ilave edip karıştırın.
Kuru domatesleri bir kasede suda hafif yumuşayıncaya kadar bekletin.
Daha sonra suyunu süzüp kurulayın.
Hamuru mekik kalıplarına paylaştırın üzerlerine birer parça domates koyun.
170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder