13 Ağustos 2014 Çarşamba

SÜTLAÇ TARİFİ


SÜTLAÇ TARİFİ



Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı tozşeker

Yapılışı


  • Ayıklanmış pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye aktarıp üzerine 3 parmak çıkacak kadar suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • İyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın.
  • Pirinçler sütle birlikte iyice özleşinceye kadar pişirin. Salep kıvamına gelip üzeri kaymak tutmaya başlayınca tuzu ve tozşekeri aktarıp  karıştırın.
  • 10-15 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcakken kaselere paylaştırın.Soğuyunca servise sunun. 

2 yorum:

  1. Nasıl severimm sütlacı..Üzerine de bol tarçın miss gibi..Ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım bende aynı hiç dayanamam sütlaca bayılıyorum :)Teşekkür ederim.Sevgiler..

      Sil