13 Mart 2015 Cuma

MUS KREMALI PASTA




MUS KREMALI PASTA







Malzemeler:[bardak ölçüsü 200 ml]
Tek kat pasta tabanı [hazır veya kendiniz yapabilirsiniz]
Yarım su bardağı damla çikolata
Kakao

Mus krema için:
300 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
75 gr tereyağ
400 ml sıvı krema
3 yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Süsleme için:Yarım su bardağı süt ile 1 su bardağı toz krem şantiyi çırpın.
Buzdolabına kaldırın,donunca sıkma torbasına doldurun pastanın üzerini süsleyin.
Muz dilimlerini dizin.[muzların kararmaması için limon suyu sürün]

Mus krema yapılışı:
Sıvı kremayı sos kabına alın.Ocağa oturtun kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Çikolataları ve tereyağını ilave edin karıştırarak erimesini sağlayın.Ocaktan alın ılıması için bir kenarda bekletin.
Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışıma ılıyan çikolatalı karışımı yavaş yavaş spatula ile karıştırarak ilave edin.
Damla çikolatayı ilave ettikten sonra karışma işlemini bırakın.
18 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına pasta tabanını yerleştirin.
Hazırladığımız kremayı pasta tabanın üzerine eşit bir şekilde döküp düzeltin.Donması için buzdolabına kaldırın.
Pasta donunca kalıptan servis kabına çıkarın.
Üzerini krem şanti ile süsleyin,muz dilimlerini dizin.Kakao serpin.

[Pastayı kalıptan çıkarmadan en az 5 saat buzdolabında beklemesi gerekiyor.







39 yorum:

  1. Elinize sağlık pastaya dayanamam harika olmuş çok şık duruyo lezzetini düşünemiyorum bile

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vildan'cığım bu güzel sözler için teşekkür ederim :) Sevgilerimle..

      Sil
  2. Tek kelime ile harika.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Harika görünüyor,tarif için tesekkürler mutlaka denemek isterim.
    Bu arada blogunuzu takibe aldım banada beklerim.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendim, beğeneceğinizi umarım denemenizide tavsiye ederim.Teşekkür ederim :)

      Sil
  4. Pastane pastası gibi görünüyor eline sağlık.Oğlum bayılır..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevdican sağol canım :) Sevgiler..

      Sil
  5. Görünümü ne güzel köpük köpük.. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Sağlıcakla kalın..

      Sil
  6. Sanırım bu pastayı da listeme almam gerekecek.
    Sunum şahane.. Çubuk çikolata üzerinde çok zarif durmuş. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birgül'cüğüm tavsiye ederim çok hafif bir pasta oluyor.Çok teşekkür ederim.

      Sil
  7. Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel görünüyor,eminim çok lezzetli olmuştur öyle görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevil'ciğim tadanlar çok beğendi.Umarım sizde beğenirsiniz:) Teşekkür ederim.

      Sil
  9. muhteşem görünüyor, bir o kadar da pratik... ellerinize sağlık

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
  10. Harika olmuş canım..Sunumun da nefis..Ellerine sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım teşekkür ederim.Sağlıcakla kal..

      Sil
  11. sunum görsel şahane elinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. Her zamanki gibi nefissss görünüyor tatlım…
    Eline emeğine sağlık.
    Afiyeter olsun bitanem.
    Sevgiler…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelimm canım çok teşekkür ederim:) Sevgilerimle..

      Sil
  13. Muntazam görünüyor, eminim lezzeti de muhteşemdir, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgiyle Tarifler , tadanlar çok beğendiklerini söylediler valla bende onların yalancısıyım :))Teşekkür ederim.Sevgiler..

      Sil
  14. Merhaba, bloğunuzu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım. Bana da beklerim ;) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. harika bir tarif bayıldım ellerinize sağlık.. sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık, görselliği kadar lezzetide eminim güzeldir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yabanmersini çok sağol.Sağlıcakla kal..

      Sil
  17. Nefis görünüyor gerçekten :)) Kremadaki çiğ yumurta beni biraz tedirgin ediyor ...
    Yumurta kullanmadan deneyemez miyiz bu güzel pastayı :))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma'cığım Mus kremada yumurta kullanmadan yapılmıyor.Kremadaki yoğunluk kıvamını yumurta veriyor.Bazı mus krema tariflerinde hem yumurta, hemde jelatin kullanılıyor.Isıtılmış çikolataya yumurta eklenip çırpıldığı için çiğ kalmıyor. Bir başka seçenek de yumurta ve pudra şekerini benmari usulü çırparak yapabilirsin.Böylece için rahat etmiş olur. Yardımcı olabildimmi bilmiyorum ama :) Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkür ederim :) Sevgilerimle..

      Sil
  18. BU ÇOK GÜZEL OLMUŞ DENEMELİYİM OĞLANLAR BAYILIR

    YanıtlaSil
  19. Bundan bir gün sonra benim doğum günümdü bu pastayı sanırım bana yapmıştın da ben yurt dışındaydım ^_^ Aytül canım şaka bir yana da harika olmuş pastan eline emeğine sağlık şimdi olsaydı ne yerdim ne yerdim,çok öpüyorum <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamamm cann ben sanada yaparım pasta pastalar feda olsun :)) Beğendiğine sevindim ahhh yakın olsaydık senle ne pastalar yerdik ne sohbetler ederdik cann ama uzak işte :(( Bende seniii kocaman öpüyorum.

      Sil