6 Eylül 2016 Salı

PANNA COTTA


PANNA COTTA


Hafif ve lezzetli bir italyan tatlısı panna cotta.Üstelik çokta pratik, isterseniz çikolatalı sos ile veya çeşitli meyve sosları ile servis yapabilirsiniz, tercih sizin.Özellikle hafif tatlı tercih edenler için harika bir tatlı :) tavsiye ederim.Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun..


Malzemeler:
[6 kişilik]
500 ml süt
500 ml sıvı krema
2 su bardağı toz şeker [yaklaşık 300 gr]
2 paket vanilya veya 1 adet çubuk vanilya
18 gr toz jelatin

Sosu için:
3 adet şeftali küp doğranmış
3 çorba kaşığı esmer şeker

Yapılışı:
Bir sos kabına süt,krema,şeker ve vanilyayı alın kaynayana kadar karıştırın.
Ayrı bir kasede jelatini çok az suda karıştırarak çözdürün.Kaynayan karışıma jelatini birbiri ile bütünleşene kadar karıştırın.
Panna cotta'yı ıslak kaselere bölüştürün.İyice donması için mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirin üzerine şeftali sosu döküp servis yapın.
Sosu için şeftaliyi küp küp doğrayın sos kabına alın esmer şekeri ilave edin.Şeftalinin suyu çekip karamelize olana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra tatlının üzerine dökün.


1 yorum:

  1. Çok lezzetli görünüyor .Tadı zaten çok güzel.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil